MENU ESPECIAL DíA DE LA MADRE

PRIMEROS PLATOS:

-Ensalada de lechuga viva con vinagreta de salmorejo y dados de salmón.

-Corazón de alcachofa con Jamón Ibérico de bellota 100% y reducción de ternera.

-Zamburiña y Gambón en tartar templado con trigueros y cítrico.

SEGUNDOS PLATOS:

-Solomillo ibérico al estilo Wellington.

–Lomitos de dorada salvaje a Baja temperatura con emulsión de albahaca y tomatitos cherrys.

-Magret de pato a la naranja en cama de verduritas baby´s.

POSTRE:

-TARTA DE LO QUE NOS DIGA SARY (Nuestra pastelera).

Paseo de las Acacias, 5                                                                     Precio del menú

912611122                                                                                               25.00€